Електронні підручники

- В.С. Доцяк «Українська кухня» – Львів : „Нова оріяна”, 1998

- І.Я.Старовойт «Кулінарія»

- Г.І.Шумило "Технологія приготування їжі"

- Н.М.Зубар "Основи фізіології та гігієни харчування"

- Збірник рецептур (В.С. Ростовський та інші)

- Архіпов В.В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів К.: Центр учбової літератури, 2009

- П’ятницька Н.О. (ред.) Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства Підручник – К.: Центр учбової літератури, 2011